西区のエコフェスタに出展するスローフードフレンズのお手伝いを
してきました。
担当は300人の試食用の材料の下ごしらえです。
スローフードフレンズ帯広の会員になって半年を過ぎますが
未だ味の箱舟の存在が自分の中で定着せず（←イカンだろ）
今回食べさせてもらいようやく自分にインプット
「百聞は一食にしかず」です。好きな言葉に追加したいです。
それぞれの説明はフレンズのＨＰに紹介されていますが
ワタシの感想はどれも硬派な食材ということ。
そして「食べやすい」「流通しやすい」「調理しやすい」というような
しやすさで今の食材が成り立っているんだなーということが
この味の箱舟の食品を食べてあらためて気づかされました
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